Opis wykładu:

Wraz z wiekiem w organizmie człowieka dochodzi do wielu zmian, w tym zmian układowych, które stanowią nieodłączny element starzenia się. Procesy związane z procesem starzenia dotykają każdego z układów, w zróżnicowanym stopniu. W pracy z pacjentem w wieku podeszłym niezwykle istotna jest znajomość zachodzących w organizmie procesów, a także możliwych oddziaływań dietetycznych i żywieniowych, które możemy podjąć aby zwiększyć jakość życia osoby starszej oraz spowolnić procesy degeneracyjne, Podczas wystąpienia omówione zostaną m.in. fizjologiczne zmiany zachodzące w przewodzie pokarmowym utrudniające przyjmowanie pokarmu oraz wchłanianie substancji odżywczych, atrofia narządów wewnętrznych, procesy neurodegeneracyjne oraz zmiany fizyczne i chemiczne zachodzące w obrębie ośrodkowego układu nerwowego.